仁井田本家 金寶のお皿 酒造りの工程 3枚

  • 2015.09.22 Tuesday
  • 12:20
IMG_1464.jpg
 
我が家に伝わる、仁井田本家・金寶の銘柄のお皿が3枚あります。
 
IMG_1465.jpg
 
それぞれ、酒造りの工程を表現しています。
この工程はなんだろうか… 湯気が出ているので、「蒸米」かな…。
 
IMG_1466.jpg
 
これは、「浸漬」ですかね…。
 
IMG_1467.jpg
 
仁井田本家では、阿武隈山系の天然水2種を使用し、仕込み水としているそうです。
 
IMG_1468.jpg
 
こちらは…
 
IMG_1469.jpg
 
「仕込み」でしょうかね…。
 
今まで、お酒から遠ざかってたので、今後は、金寶をやりながら、このお皿に
おいしい料理を乗せて食べたいですね…。
 
JUGEMテーマ:食器
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